Resepi: Home Made Chicken Chop.

Assalamualaikum..

sebenarnya last week saya masak chicken chop nie..tp memandangkan saya tak begitu rajin untuk mengupdate..so sy terpaksa tunggu hari yang benar2 rajin seperti sekarang..wink!!

okeylah..sebenarnya saya hanya tukang masak amatur..tp sj2 nk share resepi..yg berminat nk cuba..jemput la cuba..yg tak berminat..tak apa..sudi tgk gmbr nie pun da okey! :)

hehe..tak cantik sgt kan..tp rasa insyaAllah boleh tahan..sedap En Azrin sgt suka akan ayam..so saya mmg bnyk masak masakan yg berasaskan ayam..and this is one of his fav la..yg selalu dia mintak tp jarang saya buatkan.. (maafkan sy en Azrin)

okey..mari kawan-kawan..kita start dengan bahan2 terlebih dahulu..

bahan-bahan.

a) untuk ayam

1. ayam, sy suka bahagian drumstick..
2. corn flake (di blend halus tp jgn halus sgt..agak2 boley tersalut)
3. telur (sebiji kalau nak salut dua ketul ayam)

b. untuk mesh potato

1. ubi kentang (saya guna 4 ketul yang kecik2 je sbb berdua ja makan
2. garam

c. untuk black pepper sos..

1. setengah botol black pepper sauce
2. tepung jagung
3. sos tiram
4. air

cara-caranya..

1. untuk bahan a

-ayam di masukkan dalam plastik n diketuk2 bagi agak leper untuk senang masak. - method ini sy tiru dlm masterchef australia..

-blen cornflake sampai jgn terlalu halus dan salut pada ayam bagi rata..

- biar seketika sampai ayam dan cornflake serasi bersama, then salut dgn telur. ada orang guna putih telur ja..tp sy bantai kuning dan putih asalkan melekat ja..

- bagi rest ayam tue sebelum kita start goreng

2. untuk bahan b

- rebus potato, dan jgn lupa letak garam sket.

- setelah kita yakin yang potato dah lembut, kita akan start lenyek potato 2..okey, ada dua method macam mana kita nk lenyek..bagi setengah org..dia mmg suka btl2 halus potato 2..anda boleh blend potato 2 dgn air rebusan..tp make sure jgn masuk bnyk sgt air tau..tkt jd makanan baby pulak nnti. dan satu lagi method anda boleh lenyek manually..iaitu menggunakan sudu atau apa2 sj peralatan dapur sehingga potato lenyek mengikut citarasa anda.

3. untuk bahan c

- masukkan setengah black pepper sauce di campur bersama dua cawan air ke dalam periuk.

-panaskan menggunakan api yg perlahan.

-masukkan sedikit sos tiram dan secawan air yg dibancuh dgn tepung jagung.

- kacau perlahan-lahan sampai pekat.

-masukkan button mushroom, garam dan gula secukup rasa.

untuk side dish..

saya hanya tambah kentang goreng dan sosej yang ada cheese bg sedap sket.

selesai..

ps: Selamat mencuba!!